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Organic Cafe koto-koto、畑・ガーデニング・チワワ2匹との日々の事
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来月のお教室のメニューに入れたいな~と思っていたレンコンを使って豆乳グラタンを作ってみました。
豆乳のベシャメルソースの豆乳臭さを消す事とコクを出すためにゴマクリームとすりゴマを入れてみたらとってもクリーミーで美味しい!!
レンコンのシャキシャキ感も良い感じです。
2月は寒さもピークになるのでほっこりメニューでいきましょう。



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